Internationaler Tag gegen Lebensmittelverschwendung

Hier einige Fakten*:

ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet oder gehen verloren, in Industrieländern sind es sogar etwa die Hälfte aller Produkte.
25% des weltweiten Wasserverbrauchs wird für den Anbau von Lebensmitteln gebraucht, die später auf den Müll geworfen werden.
täglich werden für jeden Erdbewohner Nahrung mit dem Energiegehalt von 4.600 Kilokalorien geerntet, davon aber nur ungefähr 2.000 Kilokalorien durchschnittlich auch verzehrt.
jährlich landen in Europa fast 90 Millionen Tonnen Lebensmittel auf dem Müll
jeder EU-Bürger durchschnittlich 179kg Obst, Gemüse, Fleisch und andere Nahrungsmittel pro Jahr in die Tonne wirft.
laut einer Studie der Welternährungsorganisation werden in Europa sogar jährlich 280kg Lebensmittel pro Einwohner weggeworfen werden, obwohl häufig noch nicht einmal das MHD erreicht worden ist.

Weitere Zahlen:

5 % der Nahrungsmittelabfälle entstehen im Handel.
8% Prozent der unnötig weggeworfenen Lebensmittel sind Milchprodukte.
940 Euro sind unnötig weggeworfene Lebensmittel eines 4-Personen-Haushalts im Jahr wert
1,9 Millionen Tonnen Lebensmittel gehen im Jahr bei Großverbrauchern wie Restaurants oder Kantinen verloren.
in Frankreich und Tschechien gibt es schon längst ein Gesetz, das das Wegwerfen von Lebensmittel in Supermärkten verbietet.

Das Gute: Jeder kann was dagegen tun:

öfter einkaufen, das ist auch besser für Frische und Vitamine
MHD heißt nicht Wegwerfdatum. Verlasst euch auf eure Nase
hab ein Herz für Gemüse mit kleinen Schönheitsfehlern
aus überreifem Obst und Gemüse kann man immer noch was zaubern (Marmelade, Suppen, Saucen, Eis)
Lebensmittel richtig lagern
regelmäßig zum LEBENSMITTEL RETTEN kommen
darüber reden, Freunde auf das Thema aufmerksam machen.
beim Bäcker nicht ärgern, wenn das Lieblingsbrot mal aus ist.

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